Biotechnologia
Biotechnologia to nauka, której początki sięgają już czasów starożytnych. Już dawno dawno temu ludzie pijali piwo i wino. Napoje te powstają dzięki wykorzystaniu drożdży, ich niezwykłych właściwości produkcji alkoholu z biomasy. Również kiszenie żywności dokonywane przez bakterie mlekowe to proces, w którym wykorzystuje się procesy doskonale znane współczesnym biotechnologom. Mikroorganizmy produkujące kwas mlekowy tak na prawdę zatrzymują wzrost tych mikrobów dzięki, którym żywność mogłaby się zepsuć. Obecnie nowoczesna biotechnologia znana jest przede wszystkim jako nauka, w której codziennością jest manipulacja genami. Wszyscy widzą w niej przede wszystkim GMO. Tymczasem mało kto pamięta o tym, że biotechnologia to również mikroorganizmy, które w odpowiednich warunkach przysparzają ludzkości różnorakich korzyści. Któż może się domyślać tego, że zwykły słoik z kiszonymi ogórkami to tak na prawdę mały bioreaktor. Można pokusić się o stwierdzenia, że gdyby nie biotechnologia nasza cywilizacja nie zaszła by tak daleko. Biotechnologia to tak na prawdę fascynująca nauka.
Wpis został dodany dnia Friday, December 21st, 2007 o godzinie 1:41 am w kategorii Edukacja.
Możesz zobaczyć wszystkie odpowiedzi klikając RSS 2.0.